O mercado do agro negócio e notadamente a pecuária assenta sua importância na economia com sua participação mundial em produção de proteína animal, o brasil é potencia e mato grosso tem sua importância nesse cenário.(falar do mercado em números que tiver )
Muito aprendemos e acessamos diariamente quando a novas tecnologias e novas ferramentas que buscam profissionalizar, fomentar e potencializar a cadeia produtiva de proteína animal. Os pecuaristas tem seus produtos com volatilidade e variações de mercado que podem influenciar significativamente no seu lucro e nos seus custos. Deve-se considerar que muitos insumos na cadeia produtiva de ração podem variar no preço e afetar significativamente o mercado, visto que a peculiaridade do Estado de do Brasil é de grandes rebanhos e com isso pesar mais no preço da carne.
Os mercados importadores estão cada vez mais exigentes e isso demanda maiores investimentos. Os caminhos para melhor qualidade e maior produtividade ou rentabilidade, esta notadamente na importância que o produtor dá à Regularização Ambiental, Transparência e rastreabilidade.
No dia 23 deste mês tive a oportunidade de participar de um evento organizado pela DATAGRO, uma consultoria independente sobre mercado agrícola, onde um dos importantes questionamentos fora sobre aspectos importantes para o pecuarista potencializar seu trabalho. Além das diversas ferramentas e parâmetros apresentados, muito importante foi o parâmetro da origem, de onde vem a produção animal, no contexto da qualidade, da conformidade ambiental e das inovações sustentáveis que este produtor pode agregar no seu produto.
No Dia anterior, dia 22, o Ministro Carlos Favaro esta anunciou alinhamento do Banco do Brasil com Banco Mundial para maiores recursos “verdes”, potencializando a produção sustentável de alimentos e permitindo mais de 40 milhões de hectares de pastagens com baixa produtividade e agricultáveis sem precisar avançar em novos desmates. ( fonte MAPA)
Hoje grande parte da diferença de ganho em carne esta diretamente relacionado a conformidade legal, e notadamente ambiental, uma vez que o mercado tem cobrado maior compromisso dos produtores com a preservação ambiental.
Os compromissos ambientais do Estado de Mato Grosso e da Secretaria de meio ambiente tem sido importantíssimo para desmistificar a importância ambiental e dar segurança ao mercado comprador de produtos do estado, de que aqui há uma buscar por produtividade com sustentabilidade. Em tempos de maior informação e rastreabilidade de produção, considerando ainda a politica do Governo de Mato Grosso e do Governo Federal de combate ao desmatamento, a busca por conformidade ambiental esta intrinsicamente ligada a maior rentabilidade e produtividade do pecuarista.
